# 油渣 (食品)

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> 最後同步：2026-04-10T14:53:34.824+00:00

## TL;DR

油渣，是將富含脂肪的肉類等提煉出動物油脂後殘留的殘渣.豬、鵝、雞、牛、羊等都是油渣的重要來源.

## 相關條目

- [Alan Davidson (food writer)](/wiki/Alan%20Davidson%20(food%20writer))
- [The Oxford Companion to Food](/wiki/The%20Oxford%20Companion%20to%20Food)
- [香港](/wiki/%E9%A6%99%E6%B8%AF)
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